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SUMMARY:MUESTRA DE CINE EN DEFENSA DE LA TIERRA Y EL AGUA: EL ÚLTIMO TRAPICHE. ENTRADA LIBRE.
DESCRIPTION:Gonzalo Juárez. México\, 2014. Documental. 40 min. A \nEn Acatlán de Osorio\, en la mixteca poblana\, más de 30 trapiches (molinos de caña) han desaparecido\, sólo uno continúa trabajando\, el Trapiche Guadalupe\, el último productor de panela o piloncillo de la región. La familia Cajica Gómez lucha por impedir que sea su último año de producción de panela\, para que no muera esta tradición que había sido la principal fuente de trabajo y le ha dado a esa ciudad el mote de “Acatlán de las panelas”.
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LOCATION:Kinoki\, Belisario Domínguez #5\, San Cristóbal de Las Casas\, Chiapas\, 29246\, Mexico
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